CROXETTI Artesanal

8,50 IVA inc.

 

2 Paquetes de 500 gr de CROXETTI, pasta típica de Liguria en forma de medallón.

Creado por una pastelería y grabado con la cruz Genovese (el “Cruxetta” que da lugar al nombre), presente en la moneda ” la Genovino” o símbolos similares. El Croxetti se caracteriza por prepararse con unos sellos de madera que se usan para estampar la masa, al parecer tiene origen en la edad Media, cuando las familias pudientes personalizaban la pasta haciendo imprimir sus escudos en la misma. Esta “decoración”, no obstante no se hace únicamente por un tema estético, sino que así la pasta se impregna más con la salsa, que queda “agarrada” al relieve de la pasta, lo cual confiere una textura más sabrosa. Con mantequilla y queso Parmesano es excelente, también con pesto casero.

Producto importado de Italia, algo único para los amantes de la pasta.

5 disponibles

 

Descripción

En Montoggio, Genova (Italia) se confecciona desde hace ya muchos años los que algunos italianos han denominado la mejor pasta artesanal que se confecciona al estilo centenario con agua del parque natural “dell Antola”, el resultado es una pasta genuina con un sabor inconfundible.

Producto artesanal que sorprende grabado con la Cruz Genovese.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Dimensiones 25 × 18 × 12 cm